El Polen está formado por pequeñas partículas de diversos colores situado en los estambres de las flores, constituyendo las células masculinas de las mismas.
El polen junto con la jalea real constituye el alimento de las larvas de la colonia de abejas, consiguiendo un gran desarrollo de las mismas en poco tiempo.
Su coloración y sabor es variable dependiendo de la planta de procedencia.
Certificada en Ecológico por CAAE.
El Polen está compuesto por Proteínas: 15-25 % (conteniendo gran cantidad de aminoácidos esenciales imprescindibles para el organismo), Carbohidratos: 50-65 %, Lípidos: 5-10 %, Ácidos orgánicos, Ácidos grasos Encimas, Vitaminas (A, B, C, D, E), Caroteno y Flavonoides.